肥料利用率是指当季作物从所施肥料中吸收的养分占肥料中该种养分总量的百分数。 利用率可通过田间试验和室内化学分析，按下列公式求得：在目前栽培技术管理水平下，化肥的利用率大致在以下范围：氮肥为30—50%，磷肥10—15%，钾肥40—70%。肥料购买、储藏和真假鉴别最小养分率是德国化学家李比西提出来的。他曾说过：如果土壤中某一种必需养分不足，或者缺乏的时候，即使其他养分都存在，这种土壤仍将成为不毛之地。也就是说，在某种土壤中限制产量的因子是其中最为不足的一种养分。最小养分律提醒我们，在施肥时应找出最影响作物产量的缺乏养分，以及各种必须养分之间的适当比例的关系。最小养分不是固定不变的，解决了某种最小养分之后，另外某种养分可能上升为最小养分。

（1）有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。（2）有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。（3）有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。（4）有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境。（5）有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质；化学肥料属纯化学合成物质，施用不当能降低农产品品质。（6）有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量；长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加。（7）有机肥料中含有大量的有益微生物，可以促进土壤中的生物转化过程，有利于土壤肥力的不断提高；长期大量施用化学肥料可抑制土壤微生物的活动，导致土壤的自动调节能力下降。

如果是在施肥后下起了雨，因为水位过高而放水，肥料肯定会有所流失的。这个道理是非常的简单的，我们想想就知道：肥料撒入田中后，肥料要被作物吸收必须得先溶解在水中才可以。而肥料溶解在水中，它们是以离子状态而存在的。所以，如果施肥后马上就下雨，而且水位比较高，这时候溶解在水中的肥料就会随着水而流动。如果放水，肥料自然也会跟着流失了。所以，在施肥的时候一定要注意天气情况，如果感觉要下雨就要推迟给稻田施肥。特别是天气预报有暴雨的情况下一定要注意不要施肥，否则雨水过多导致要放水的话，刚施的肥肯定会有大量的流失的，这是很不划算的。

复合肥主要有圆盘造粒、滚筒造粒、喷浆造粒、氨化造粒等造粒工艺。不论哪种造粒工艺，均具有以下优点：优质菌肥养分全面，含量高：含有两种或两种以上的营养元素，能比较均衡地、长时间地同时供给作物所需要的多种养分，提高施肥的效果。物理性状好，便于施用：复合肥颗粒大小一般比较均匀吸湿性小便于贮存和施用，更适合于机械化施用。副成分少，对土壤无不良影响：复合肥所含养分大多是作物所必需的既可免除某些物质资源的浪费，又可避免某些副成分对土壤的不良影响。配比多样，有利于针对性的选择和施用：复合肥的主要特点是可以根据土壤养分特点和作物的营养特性进行选择和施用避免某些养分的浪费，提高肥料的增产效果。菌肥公司降低成本，节约开支：复合肥中副成分少，有效成分含量一般比单质肥料高，含同等养分数量的肥料体积小，包装、运输成本低，施用方便。